Carta

Velouté de butternut et marrons ,chorizzo, saint jacques et cabillaud, sauce homardine

Suprême de chapon farci aux bolets et langoustines, jus aux truffes, garnitures d'hiver et gratin cèpes et noix

Buche chocolat façon opéra, coulis d 'ananas

Buche chocolat façon opéra, coulis d 'ananas

escalopes de foie gras poêlées et chutney de figues, caramel laitier (+8€)

ou

Crème de butternut et marron, chausson d'écrevisses et effiloché de crabes

ou

Mini tourte aux ris de veau et champignons, velouté de roquette

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Suprême de pintade farci aux bolets et crevettes sauvages, jus au thym

ou

Palet de veau et son jus café

ou

Filet de daurade royale ,quinoa , lait de coco au curry breton

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Sélection de fromages

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Choix de desserts