Carta

mousse de truite fumée et fèves, tartare d'écrevisses à la savora et crème de raifort

ou

Maki de crêpe et jambon cru fumé, houmous ,burrata et condiment à la moutarde violette de Brive

ou

Velouté de bolets , œuf parfait et copeaux de guancale

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Filet de cerf sauce "grand veneur", tatin d'endives et lingot de polenta

ou

Suprême de pintade farci aux herbes et jus estragon

ou

Filet de daurade royale sur un riz vénéré et épices Tandouri Masala

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Sélection de fromages

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Choix de desserts

Restaurant Beau Sejour