Carta

escalopes de foie gras poêlées et chutney de figues, caramel laitier (+11 €)

ou

Velouté d'asperges, fricassée de moules à l'aneth, œuf parfait et lomo

Velouté d'asperges, fricassée de moules à l'aneth, œuf parfait et lomo

ou

Tartare de cabillaud et saumon, crème raifort et petits pois

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Filet de bœuf farci à l'ail des ours et Abondance, jus au poivre

ou

Pluma de porc, jus à la citronnelle et gingembre

ou

Filet de daurade royale ,bisque de homard

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Sélection de fromages

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Choix de desserts