Menus

mousse de truite fumée et fèves, tartare d'écrevisses à la savora et crème de raifort

ou

Tourte d'escargots et épinards, crème à l'essence de truffes

ou

Velouté de bolets , œuf parfait et copeaux de guancale

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Filet de cerf sauce "grand veneur", tatin d'endives et lingot de polenta

ou

Suprême de pintade farci aux herbes et jus estragon

ou

Pavé de maigre, légumes comme une potée, bouillon à la moutarde

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Sélection de fromages

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Choix de desserts

Restaurant Beau Sejour